VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Njivice, Hrvatska

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji.

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Lokacija rada:

  • Njivice, Otok Krk

Opis poslova i odgovornosti voditelja:

  • rukovodi radom restorana i bara
  • implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
  • educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
  • odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
  • unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja
  • izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove i sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
  • organiziranje i kontroliranje svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
  • obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
  • izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
  • ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
  • organizacija rada i vođenje sastanaka unutar odjela
  • efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

  • SSS/VŠS; smjer - konobar, hotelijersko-turistički i sl.
  • Minimalno tri godine radnog iskustva na rukovodećim pozicijama u F&B
  • razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
  • sposobnost pripreme i kontrole kvalitete svih jela i pića iz ponude
  • poznavanje zakonske regulative iz područja rada
  • razvijene voditeljske vještine u a la carte poslovanju
  • samostalnost u radu i donošenju odluka
  • sposobnost za timski rad
  • fleksibilnost radnog vremena
  • poznavanje najmanje dva strana jezika (EN i DE poželjni)
  • vozačka dozvola B kategorije poželjna
  • poznavanje rada na računalu (MS Office)

Kompetencije koje tražimo kod kandidata:

  • razvijene voditeljske kompetencije
  • organizacijske i prezentacijske vještine
  • sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
  • usmjerenost na gosta
  • sposobnost za timski rad
  • samostalnost donošenja odluka i rješenja
  • pouzdanost i odgovornost

Što vam Aminess pruža:

  • radni odnos zasniva se na određeno vrijeme  ( godinu dana) s probnim rokom u trajanju od 6 mjeseci s mogućnosti stalnog zaposlenja
  • dodatni financijski benefiti (sezonske nagrade, uskrsnica, božićnica, dar djeci, regres...)
  • prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
  • strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
  • kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
  • pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
  • popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
  • topli obrok te plaćeni putni troškovi

Mjesto rada: Njivice (otok Krk)

Planirani početak rada: po dogovoru 

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces. 

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Opis posla

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Osobne informacije
Dodaj
Profesionalne informacije
Dodaj
Detalji