Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu?
Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.
Naši objekti nalaze se u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske – od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske, Brača, Hvara, Korčule, Pelješca, a odnedavno i u Karlovcu. U Aminessu brinemo o našim zaposlenicima, kontinuirano ulažemo u njihovo obrazovanje kroz interne i eksterne edukacije te osiguravamo jedne od najboljih benefita u turizmu.
Tražimo ambiciozne i strastvene profesionalce koji žele biti dio Aminess tima i zajedno s nama podizati ljestvicu kvalitete u ugostiteljstvu. Ako želiš preuzeti odgovornost, voditi timove i oblikovati vrhunsku F&B ponudu, čeka te jedna od vodećih pozicija u našem Gourmet timu.
Za naša dva objekta na otoku Korčuli te u Orebiću (Pelješac) zapošljavamo na poziciji:
VODITELJ KUHINJE (M/Ž)
Opis poslova i odgovornosti:
- koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje
- sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
- vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane
- planiranje tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika
- upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
- koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA, i potrošni materijal
- održavanje kontakta s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
- briga o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati
- briga o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje
Potrebna znanja, vještine i iskustvo:
- SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
- 5 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
- sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
- orijentacija na gosta
- dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
- suradnja i sposobnost za timski rad
- sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
- poznavanje tržišnih trendova iz područja rada
Što vam Aminess pruža:
- radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja
- sezonsku nagradu od lipnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1120 EUR
- prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
- strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
- kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
- dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.)
- pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
- popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
- osiguran smještaj na destinaciji
- osigurana dva topla obroka u danu
Planirani početak rada: po dogovoru
Lokacije rada: Orebić (Pelješac), otok Korčula
Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.
Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.
Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.
