Voditelj kuhinje (m/ž) @Aminess Laurel Khalani Hotel (m/ž)

Makarska, Hrvatska

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.


Za naš objekt Aminess Laurel Khalani 5* u Makarskoj zapošljavamo:

VODITELJA KUHINJE (M/Ž)

Vaš posao će obuhvaćati:

  • koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje u smislu sudjelovanja u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
  • vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika 
  • upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
  • koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
  • brigu o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

  • SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
  • 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima 
  • sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada 
  • orijentacija na gosta
  • dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada 
  • sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva 
  • suradnja i sposobnost za timski rad  
  • sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost 
  • poznavanje standarda i procedura područja rada
  • poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Što vam Aminess pruža:

  • radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja
  • sezonsku nagradu od svibnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1200 EUR
  • prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
  • strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
  • kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
  • dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.)
  • pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
  • popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
  • osiguran smještaj na destinaciji
  • osigurana dva topla obroka u danu

Planirani početak rada: odmah/po dogovoru

Mjesto rada: Makarska

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces. 

Voditelj kuhinje (m/ž) @Aminess Laurel Khalani Hotel (m/ž)

Opis posla

Voditelj kuhinje (m/ž) @Aminess Laurel Khalani Hotel (m/ž)

Osobne informacije
Profesionalne informacije
Detalji