VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Njivice (otok Krk), Hrvatska

O nama:

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Zapošljavamo na radnom mjestu:  

VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Tražimo odgovornu, organiziranu i proaktivnu osobu s izraženim liderskim i organizacijskim sposobnostima, koja zna voditi tim i održavati visoke standarde rada kuhinje. 

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

  • SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
  • 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima 
  • sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada 
  • orijentacija na gosta
  • dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada 
  • sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva 
  • suradnja i sposobnost za timski rad  
  • sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost 
  • poznavanje standarda i procedura područja rada
  • poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Glavne odgovornosti i zadaci kandidata:

Od kandidata tražimo da koordinira i upravlja cijelim timom kuhinje u smislu da sudjeluje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama. 

Očekujemo da vodi brigu o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenik te upravlja svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila.

Potrebno je da koordinira i nadzire cijeli odjel kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju.

Brine o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Što vam Aminess nudi:

  • radni odnos zasniva se na određeno vrijeme, na godinu dana s mogućnosti stalnog zaposlenja
  • dodatni financijski benefiti (sezonske nagrade, uskrsnica, božićnica, dar djeci, regres...)
  • prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
  • strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
  • kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
  • pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
  • popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
  • topli obrok te isplaćeni putni troškovi

Mjesto rada: Njivice, otok Krk

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji u 2026. godini!

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije će biti uključeni u standardni selekcijski proces.

---

Više o Aminessu pročitaj ovdje 

Više o benefitima rada u Aminessu pročitaj ovdje

VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Opis posla

VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Osobne informacije
Profesionalne informacije
Dodaj
Detalji